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キャベツと大根のにしん漬け 100g

キャベツと大根のにしん漬けは、小樽まーちゃん漬物屋の看板商品です。
新鮮な身欠きにしんを、野菜、麹とともにじっくり漬け込んでいます。
是非、お召し上がりください。

【キャベツと大根のにしん漬けができるまで】
キャベツと大根は軽く塩を振って、ひと晩下漬けをし、
身欠きにしんは洗ってからひと晩水にうるかします。
糀は約75℃の湯にひと晩水うるかして、甘酒のようにします。
これらの下処理を行ったあと、すべての食材を混ぜ合わせて、
重石をのせて2日間漬け込みます。

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  • キャベツと大根のにしん漬け 100g

  • 販売価格

    200円(税込)

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  • 商品名:キャベツと大根のにしん漬け
    賞味期限:ご購入後4~10日間(よく漬かったのがお好みなら10日目がおすすめ)
    保存方法:冷蔵(5℃以下)で保存
    原材料:キャベツ、大根、身欠きにしん、にんじん、糀、塩、調味料(アミノ酸など)

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